Confiture au cassis et vin rouge

Tiramisu au cassis

Cannellonis glacés au Cassis, tuiles & Glace Cassis Mascarpone

Joue de boeuf de Charolles braisée au vin rouge et cassis, champignons farcis d’escargots, crème de polenta au brocoli

Clafoutis aux amandes et aux baies de cassis

Coupe de crémant coiffée de son espuma cassis

Râble de lièvre, pulpe de courge et jus de cassis

Pigeon rôti en cocotte, caramel de crème de cassis, émulsion de bourgeon de cassis

Panacotta au bourgeon de cassis, coulis de cassis

Comme une tarte pomme verte et cassis, sorbet cassis à la graine d’anis verte